Das Stetson University Orchestra setzt sich aus Mitgliedern des universitären Sinfonie-, Kammer- und Opernorchesters zusammen. Während des vierjährigen Studiums erarbeiten die Studenten ein repräsentatives Repertoire, das einen Querschnitt des Orchesterrepertoires vom 17. Jahrhundert bis zur Gegenwart umfasst. Dazu gehören Werke barocker Komponisten wie Bach, Corelli, Geminiani, Händel, Sinfonien von Haydn, Mozart, Beethoven, Schubert, Schumann, sowie Werke von Bernstein, Britten, Chabrier, Debussy, Elgar und Grieg. Zu den aufgeführten Opern gehören Candide (Bernstein), La Clemenza di Tito (Mozart), Die Fledermaus (Strauss), Hänsel und Gretel (Humperdinck) und L’Italiana in Algeri (Rossini). Das Orchester widmet sich der Aufführung zeitgenössischer Musik sowohl international bekannter Komponisten als auch von Studenten der Stetson University. Das Ensemble tourt gern durch die USA und nach Europa und hat bereits in England, Wales und Italien gespielt. Die Studenten unter der Leitung ihres Dirigenten Anthony Hose freuen sich schon sehr auf ihre Reise nach Deutschland, um in Berlin und Halle ihre Gäste zu begeistern.