Bereits seit dem 16. Jahrhundert gibt es den Eisleber Wiesenmarkt. Der einst als kleiner Vieh- und Ochsenmarkt bekannte Wiesenmarkt umfasst heutzutage eine Fläche von acht Fußballfeldern. Er erstreckt sich vom Stadtzentrum am Plan über die Lindenallee bis hin zum Wiesengelände. Über 350 Händler und Schausteller bilden eine Vergnügungsmeile von vier Kilometer Länge. Mit jährlich 500.000 Besuchern hat sich der Eisleber Wiesenmarkt zum größten Volksfest Mitteldeutschlands gemausert. Nach der Eröffnungszeremonie auf dem Marktplatz wird es einen großen Festumzug geben. Weitere Höhepunkte sind auch das spektakuläre Ballontreffen mit Ballonglühen und die Ehrung des Wiesenschützenkönigs. Den fulminanten Abschluss des Eisleber Wiesenmarktes bildet ein spektakuläres Höhenfeuerwerk.